La encimera de piedra artificial, también conocida como encimera de piedra de ingeniería o de cuarzo, es una superficie hecha de una mezcla de cristales de cuarzo naturales, resina y diversos aditivos. El diseño de estas encimeras imita la apariencia y la sensación de piedra natural como granito o mármol, al tiempo que tiene ciertas ventajas en durabilidad y mantenimiento.